春雨といんげん・干しえびの豆チ炒めのレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 春雨（乾）やさやいんげんを使った料理

春雨といんげん・干しえびの豆チ炒め

春雨（乾）やさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1春雨はたっぷりの熱湯に入れて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、食べやすい
長さに切る。さやいんげんは長さを半分に切る。干しえびはヒタヒタの水でもどして、
粗く刻む。

2フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のえびを加えて
香りよく炒め、（１）のさやいんげんを加えて炒める。

3「トウチ醤」を加えてさらに炒め、酒をふり、Ａを加えてフタをして５分ほど煮、
（１）の春雨を加えて炒め合わせる。