豆腐とピータン、トマトのサラダ
木綿豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー273kcal
- たんぱく質14.8g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量124g
材料（4人分）
- 木綿豆腐2丁
- ピータン2個
- トマト2個
- 香菜1束
- 大さじ2
ねぎのみじん切り - 大さじ3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ2しょうゆ
- 大さじ2酢
- 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐は軽く水気をきり、２ｃｍ角ぐらいに切る。
- 2ピータンは水で洗って殻をむいて４等分に切り、トマトはヘタを取ってくし形切りにし、
香菜は３ｃｍ長さに切る。 - 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の豆腐、（２）のピータン･トマト・香菜をあえる。