タラモサラダ
じゃがいもやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー376kcal
- たんぱく質6.5g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量38g
材料（2人分）
- じゃがいも2個（250g）
- たらこ1/2腹
- 大さじ5
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1ワインビネガー・白
- 少々おろしにんにく
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- パプリカ（赤）適量
- パプリカ（黄）適量
- きゅうり適量
- バジルの葉少々
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗 って皮つきのままラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で
２分３０秒加熱し、上下を返してさらに２分３０秒加熱する。 - 2熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶし、そのまま冷ます。
- 3たらこに切り目を１本入れて皮を開き、身をこそげ出す。
- 4パプリカ（赤・黄）、きゅうりは食べやすい長さに切り、野菜スティックにする。
- 5（２）のじゃがいもに（３）のたらこ、Ａを混ぜ合わせて器に盛り、
野菜スティック・バジルの葉を飾る。 - ＊じゃがいもを電子レンジ（６００Ｗ）で加熱するときは皮つきのままラップをせず１００ｇに
つき２分が目安。まんべんなく火を通すために必要時間の半分で上下を返します。
中には固いものも あるので竹串を刺して確認します。 - ＊たらこの塩分で加える塩の分量を加減します。