材料（4人分）
| 小松菜 | 1/2束（200g） |
|---|---|
| しらす干し | 大さじ4 |
| Aにんにく・粗いみじん切り | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1・1/3 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1・1/3 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
つくり方
- 1小松菜は根を切って根元に１本、太いものには十字に切り込みを入れて上までさき、葉・軸
をひと口大にちぎり、ボウルに入れる。 - 2熱したフライパンにＡを入れ、粗みじん切りしたにんにくを中火で３～４分ゆっくりと炒め
、しらす干しを加え、泡が小さくなるまで３～４分炒め、しょうゆを加える。 - 3小松菜に温めた（２）を回しかけて手早く混ぜ合わせ、器に盛る。
- ＊小松菜はアクが少ないので、生食でもＯＫ。また、かぶの葉でもよい。
- ＊しらす干しはカルシウムが豊富なので牛乳・乳製品・小魚と同様、カルシウム源として摂るとよ
い。 - ＊しらす干し代わりに、じゃこ・さくらえびもよい。