材料（4人分）
| 小松菜・または冷凍 | 2/3束（260g） |
|---|---|
| さつま揚げ | 6枚 |
| いり白ごま | 少々 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
つくり方
- 1小松菜は根を切って根元に１本、太いものには十字に切り込みを入れて上までさき、３～４
ｃｍ長さのザク切りにする。さつま揚げはひと口大にそぎ切りにする。 - 2鍋にＡを煮立て、小松菜・さつま揚げを加えて３～４分煮る。器に汁ごと盛り、ごまを散ら
す。 - ＊アクの少ない小松菜は下ゆでせずにそのまま煮る。
- ＊小松菜の代わりに、大根の葉・チンゲン菜でもよい。
- ＊さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもよい。