カリフラワーサラダ
カリフラワーやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー86kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量71g
材料（4人分）
- カリフラワー1個
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々酢
- 大さじ4
にんじん・すりおろす - 小さじ1「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ2酢
- 少々こしょう
- 大さじ3「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
つくり方
- 1カリフラワーは小房に分け、Ａを加えた熱湯（分量外）で３０秒ゆで、ザルに上げて冷ます
。 - 2Ｂを混ぜ合せ、ドレッシングを作る。
- 3カリフラワーにドレッシングをからめるようにして合わせる。
- ＊カリフラワーのカリッとした歯ざわりを残すため、サッとゆでる。