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ajinomoto Park
レシピ大百科
野菜いっぱいリゾット
野菜いっぱいリゾット
キャベツやご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー444kcal
  • たんぱく質6g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量141g
材料（4人分）
キャベツ
4枚
にんじん
1本（200g）
玉ねぎ
1個
セロリ・大
1/2本
しめじ
1パック
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ4
熱湯
5カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
ご飯
4杯（茶碗）（600g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2
つくり方
1キャベツは３ｃｍ角、にんじんは５ｍｍ厚さの半月またはいちょう切り、玉ねぎは２ｃｍ角
に切る。セロリは玉ねぎよりやや小さめに切り、しめじは１ｃｍ長さに切る。
2鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を約２分炒め、Ａを加える。煮立ったらご飯を加えて一度
サッと混ぜ約３分位煮る。
3（２）を塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを加えてひと混ぜし、器に盛る。
いただく時に好みで粉チーズをふる。
＊ハムやウインナーソーセージなどを加えてもよい。
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