さつまいも・大豆・枝豆の豚汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : こんにゃくやさつまいもを使った料理

さつまいも・大豆・枝豆の豚汁

こんにゃくやさつまいもを使った人気の汁物レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は大きいものはひと口大に切り、こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。

2さつまいもは乱切りにし、ごぼうは３ｃｍ長さの太めのせん切りにする。

3鍋に油を熱し、（１）の豚肉・こんにゃく、（２）のごぼうを炒める。
肉の色が変わったら（２）のさつまいも、水を加え煮立て、アクを取る。

4ゆで大豆、枝豆、「ほんだし」小さじ１を加えて煮る。

5煮立ったら、みそを溶き入れて「ほんだし」小さじ１を加え、
ひと煮立ちさせる。