材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| こんにゃく | 2枚（240g） |
| さつまいも | 1本 |
| ごぼう | 6cm |
| ゆで大豆 | 大さじ2 |
| 枝豆・さやから出したもの | 大さじ2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ3 |
| 水 | 4カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は大きいものはひと口大に切り、こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
- 2さつまいもは乱切りにし、ごぼうは３ｃｍ長さの太めのせん切りにする。
- 3鍋に油を熱し、（１）の豚肉・こんにゃく、（２）のごぼうを炒める。
肉の色が変わったら（２）のさつまいも、水を加え煮立て、アクを取る。 - 4ゆで大豆、枝豆、「ほんだし」小さじ１を加えて煮る。
- 5煮立ったら、みそを溶き入れて「ほんだし」小さじ１を加え、
ひと煮立ちさせる。