材料（4人分）
| たら | 4切れ（480g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しいたけ | 6枚 |
| しょうが・粗みじん切り | 大さじ4 |
| レタス | 4枚（120g） |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用 | 2箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1たらはひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつける。
- 2しいたけは石づきを取って軸の方から４つに裂く。レタスは大きめにちぎる。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら、
（１）のたらを加えて両面焼く。 - 4油大さじ１を足し、（２）のしいたけを炒め、「Cook Do」を加えて炒める。
- 5器に（１）のレタスを敷き、（４）を盛る。
- ＊たらの代わり、いか・たい・すずきなどでもおいしくお作りいただけます。