豚肉のガーリック・グリル
豚ロース肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー253kcal
- たんぱく質27.6g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量12g
材料（4人分）
- 豚ロース肉4枚（500g）
- エリンギ4本
- ししとうがらし12本
- 小さじ4
にんにく・すりおろす - 小さじ1「瀬戸のほんじお」焼き塩
つくり方
- 1豚肉はスジ切りし、すりこ木でたたきのばす。
- 2エリンギは半分にさき、ししとうはタテに１本切れめを入れる。
- 3アルミホイルに（１）の豚肉をおき、混ぜたＡを片面にところどころ塗る。
- 4２００℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで豚肉を約６分焼く。
- 5２５０℃に上げて（２）のエリンギ・ししとうを肉のそばに置き、さらに約３分焼き、
火を通す。 同様に残りも焼く。 - 6豚肉は食べやすい大きさに切り、エリンギ・ししとうとともに器に盛る。
- ＊豚肉の代わりに、鶏肉でもよい。