野菜入り卵炒め
卵やロースハムを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー230kcal
- たんぱく質13g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量39g
材料（4人分）
- 4個
卵 - 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 少々「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々こしょう
- ほうれん草1/2束（100g）
- ロースハム6枚（90g）
- 玉ねぎ1/3個（70g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩少々
- こしょう少々
つくり方
- 1ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。ハムは粗くきざみ、玉ねぎは薄切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、ほうれん草・ハム・玉ねぎをサッと炒めて
塩・こしょうをし、（１）のボウルに加える。 - 4（３）のフライパンにオリーブオイル大さじ１を足し、（１）を一気に流し入れて手早く
半熟に炒り、器に盛る。