簡単かに玉
卵やかに缶を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー253kcal
- たんぱく質16.5g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量20g
材料（4人分）
- 卵6個
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩少々
- こしょう少々
- かに缶1缶
- ゆでたけのこ60g
- しいたけ4枚
- ねぎ・みじん切り大さじ4
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 大さじ2砂糖
- 大さじ2酢
- 大さじ2しょうゆ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1片栗粉
つくり方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうしてかに缶を汁ごと加えて混ぜる。
- 2たけのこ、しいたけはせん切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟状にする。
- 4（２）のたけのこ・しいたけ、ねぎを上に散らして半分に折り、返して両面に
焼き色をつける。 - 5Ａを混ぜ合わせて、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、よく混ぜてさらに２～３分
加熱して沸騰させあんを作る。 - 6（４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかける。
- ＊かに缶の代わりに 帆立缶・ツナ缶でも合います。