材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 2丁 |
|---|---|
| 高菜漬け | 160g |
| ベーコン | 6枚 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1・1/3 |
| A酢 | 大さじ1・1/3 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1高菜漬けは１ｃｍ幅に刻み、ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
- 2豆腐は１丁ずつは電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱して水きりする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の豆腐をヘラでひと口大に切り分けながら、
表面に焼き色がつくまで炒める。 - 4（１）の高菜漬け・ベーコンを加えてよく炒め、Ａを回しかけて汁気を飛ばしながら
炒める。強火にして、溶き卵を加えて手早く炒める。 - ＊高菜漬けの代わりにザーサイも合います。