揚げ巻きレンジ蒸し
油揚げや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー351kcal
- たんぱく質26.7g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量10g
材料（4人分）
- 油揚げ4枚
- 400g
豚ひき肉 - 6本分小ねぎの小口切り・小口切り
- 4個分しいたけのみじん切り
- 大さじ1・1/3酒
- 大さじ1・1/3しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- 練りがらし適量
- しょうゆ適量
- 青じそ4枚
つくり方
- 1油揚げは長い辺１辺と短い辺２辺を５ｍｍぐらい切り落として正方形に開く。
- 2ボウルにＡをよく混ぜ合わせる。
- 3（１）の油揚げに（２）を１／２量ずつ平らにのばし、端から巻いてラップで包む。
- 4２本ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。
- 5ラップをはずし、粗熱が取れたら、好みの厚さに切る。
- 6皿に青じそを敷き、（５）を盛り、からしじょうゆを添える。
- ＊油揚げを薄焼き卵、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えてもできます。