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ajinomoto Park
レシピ大百科
揚げ巻きレンジ蒸し
揚げ巻きレンジ蒸し
油揚げや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー351kcal
  • たんぱく質26.7g
  • 塩分2.7g
  • 野菜摂取量10g
材料（4人分）
油揚げ
4枚
豚ひき肉
400g
小ねぎの小口切り・小口切り
6本分
しいたけのみじん切り
4個分
酒
大さじ1・1/3
しょうゆ
大さじ1・1/3
「ほんだし」
小さじ1
練りがらし
適量
しょうゆ
適量
青じそ
4枚
つくり方
1油揚げは長い辺１辺と短い辺２辺を５ｍｍぐらい切り落として正方形に開く。
2ボウルにＡをよく混ぜ合わせる。
3（１）の油揚げに（２）を１／２量ずつ平らにのばし、端から巻いてラップで包む。
4２本ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。
5ラップをはずし、粗熱が取れたら、好みの厚さに切る。
6皿に青じそを敷き、（５）を盛り、からしじょうゆを添える。
＊油揚げを薄焼き卵、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えてもできます。
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