ヘルシー混ぜご飯
ゆで大豆やご飯を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー404kcal
- たんぱく質11.9g
- 塩分2g
- 野菜摂取量24g
材料（2人分）
- ゆで大豆80g
- 生切り昆布80g
- しょうが1かけ
- にんじん4cm
- ご飯2杯（丼）（400g）
- 1/2カップ
水 - 小さじ1/3「ほんだし」
- 大さじ1
酒 - 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1しょうがは２ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは小さな角切りにする。
- 2鍋に（１）のにんじん、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてサッと煮、
ゆで大豆、切り昆布、Ｂを加えて汁気がなくなるまで煮る。 - 3ご飯に（１）のしょうが、（ ２）を混ぜる。
- ＊生切り昆布の代わりに生ひじきでもよいでしょう。