材料（2人分）
| ゆで大豆 | 80g |
|---|---|
| 生切り昆布 | 80g |
| しょうが | 1かけ |
| にんじん | 4cm |
| ご飯 | 2杯（丼）（400g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
つくり方
- 1しょうがは２ｃｍ長さのせん切りにし、にんじんは小さな角切りにする。
- 2鍋に（１）のにんじん、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてサッと煮、
ゆで大豆、切り昆布、Ｂを加えて汁気がなくなるまで煮る。 - 3ご飯に（１）のしょうが、（２）を混ぜる。
- ＊生切り昆布の代わりに生ひじきでもよいでしょう。