蒸しなすのピーナッツだれ
なすやバターピーナッツを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー110kcal
- たんぱく質4.9g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量109g
材料（4人分）
- なす6個
- 「瀬戸のほんじお」大さじ2
- 大さじ3
バターピーナッツ - 大さじ2しょうゆ
- 大さじ2酢
- 小さじ2水
- 小さじ1/2砂糖
- 小さじ2/3おろしにんにく
- 少々黒こしょう
- 少々うま味調味料「味の素®」
つくり方
- 1なすはガクを切り落とし、塩でこすり、３個ずつ ラップで包み、それぞれ
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。 - 2ラップをはずし、すぐ水にとり、冷まして水気を拭く。
- 3竹串で４～６本に裂き、器に盛り、合わせたＡをかける。
- ＊なすの電子レンジ（６００Ｗ）での加熱時間は１個（８０ｇ）につき約１分２０秒が目安です。