チンゲン菜としめじの梅煮
チンゲン菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー24kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分2g
- 野菜摂取量53g
材料（2人分）
- チンゲン菜1株（100g）
- しめじ1/2パック
- 梅干し・大･減塩タイプ1粒
- 1カップ
湯 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ2しょうゆ
つくり方
- 1チンゲン菜の葉は５ｃｍ長さに切り、茎はタテ半分に切る。
しめじは根元を切って粗くほぐす。梅干しは種を取り、果肉はちぎる。 - 2鍋に（１）の梅干しの種、Ａを煮立て、（１）のチンゲン菜を加えて煮、茎が透き通ったら
（１）のしめじ、（１）の梅干しの果肉を加えてひと煮立ちさせる。 - ＊チンゲン菜の代わりに小松菜・キャベツ・白菜でもよい。