大根とにんじんのさわやか漬け
15 分

大根とにんじんのさわやか漬け

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    27kcal
  • 塩分
    1.3g
  • たんぱく質
    0.8g
  • 脂質
    0.2g

材料（4人分）

大根1/2本
にんじん1/2本
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1
Aしょうゆ小さじ2/3
A酢小さじ2/3
A砂糖小さじ1/2
Aうま味調味料「味の素®」少々
A赤唐がらし2本

つくり方

  • 1
    大根、にんじんは厚めの短冊切りにする。
  • 2
    ビニール袋に（１）の大根・にんじん、Ａを入れ、よくもみ混ぜ、
    重石（皿３～５枚）をのせてしばらくおく。
  • 3
    汁気をきった（２）の大根・にんじんを器に盛る。
  • ＊
    大根の代わりにきゅうり・白菜・かぶでもよい。