材料（2人分）
| えのきだけ | 1袋 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| ベーコン | 3枚 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1きのこ類は根元を切り、粗くほぐす。ベーコンは２～３ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンをよく炒め、
（１）のきのこ類を加え炒め合わせ、Ａを回し入れ手早く全体を炒める。 - ＊きのこ類はエリンギ・しいたけなどでもよい。
- ＊長く炒めると歯ざわりが悪くなるので、仕上げは手早くする。