材料（4人分）
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A桜えび | 大さじ6 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A砂糖 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1チンゲン菜は根元から放射状に１．５～２ｃｍ幅の切り込みを入れ、
裂くようにして分ける。 - 2フライパンにコーン油を熱し、（１）のチンゲン菜をサッと炒めて塩をふり、
Ａを加えて手早く炒める。 - ＊チンゲン菜は切り分け、たっぷりの水の中でふるようにして洗うと根元の汚れが落ちやすい。
- ＊チンゲン菜はよく水気をきってから炒める。