明太ポテサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもやからし明太子を使った料理

明太ポテサラダ

じゃがいもやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは皮つきのままラップをせずに２個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
上下を返してさらに２分加熱する。

2皮をむいてひと口大に切り、Ａで下味をつける。粗熱が取れたらＢを加えて混ぜ合わせ、小ねぎを加えて混ぜる。

＊じゃがいもは熱いうちに下味をつけると、味がよくなじみます。

＊じゃがいもはまんべんなく火を通すために必要時間の半分で上下を返します。
　中には固いものもあるので竹串を刺して確認します。