材料（4人分）
| 笹かまぼこ | 4枚 |
|---|---|
| しいたけ | 4枚 |
| みつば | 適量 |
| A湯 | 3カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1・1/3 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| しょうゆ | 少々 |
つくり方
- 1笹かまぼこは半分のそぎ切りにし、しいたけは石づきを取って４等分にする。みつばはザク切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の笹かまぼこ・しいたけを入れて煮立て、弱火にしてサッと煮、しょうゆを加える。
- 3椀に盛り、（１）のみつばを添える。
- ＊笹かまぼこの代わりに焼きちくわ・卵豆腐（市販品）を、しいたけの代わりにしめじを使ってもおいしくお作りいただけます。