カナッペ５種のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : カマンベールチーズやトマトを使った料理

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カナッペ５種

カマンベールチーズやトマトを使った人気の副菜レシピです。

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー405kcal
たんぱく質20.7g
塩分2.6g
野菜摂取量73g

材料（8人分）

サンドイッチ用食パン: 6枚

バター: 適量

マスタード: 適量

バター: 適量

ローストビーフ: 4枚

カッテージチーズ: 60g

クレソン: 6本

スモークサーモン: 6枚

玉ねぎ: 1/4個（50g）

ケイパー: 大さじ2

レモン・いちょう切り: 適量

クラッカー: 12枚

カマンベールチーズ: 2個

ラディッシュ: 4個

プリーツレタス: 2枚

ブラックペッパー・好みで: 少々

ライ麦パン・5mm厚さ: 3枚

玉ねぎのみじん切り: 大さじ2（20g）

溶き卵: 3個分

バター: 大さじ1/2

キャビア: 20g

フランスパン・1cm厚さの輪切り: 8枚

にんにく: 1かけ

トマト: 2個

スイートバジル: 1本（5g）

にんにくのみじん切り: 1/2かけ分

酢: 大さじ1

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

ブラックペッパー: 適量

ブラックオリーブ・輪切り: 4個分

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 小さじ1

つくり方

1食パン３枚はトーストして、Ａを塗り、４等分に切る。残りの食パンはバターを塗り、
４等分に切る。

＜ローストビーフのカナッペを作る＞

2（１）のトーストした食パンにローストビーフ、カッテージチーズ、クレソンの順に
のせる。

＜スモークサーモンのカナッペを作る＞

3サーモンは半分に切る。玉ねぎは薄く切って水にさらし、水気をとる。

4（１）のバターを塗った食パンに（３）の玉ねぎ・サーモンの順にのせ、Ｂを飾る。

＜カマンベールチーズのカナッペを作る＞

5カマンベールチーズは１個を６等分に切る。ラデッシュは薄切りにし、プリーツレタスは
ひと口大にちぎる。

6クラッカーに（５）のラディッシュ・プリーツレタス・カマンベールチーズの順にのせ、
好みでブラックペッパーをふる。

＜キャビア卵のカナッペを作る＞

7ライ麦パンは４等分に切る。

8フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、Ｃを加え、手早くかき混ぜる。半熟状にし、
火を止める。（７）のライ麦パンにのせ、キャビアを飾る。

＜トマトのカナッペ　ブルスケッタ風を作る＞

9フランスパンはトーストし、にんにくをこすりつける。

10トマトは皮を湯むきして種を取り、８ｍｍ角に切り、Ｄと混ぜ合わせる。
（９）のフランスパンにのせ、ブラックオリーブを飾る。