材料（4人分）
| アボカド | 1個（200g） |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ1 |
| Aプレーンヨーグルト | 大さじ4 |
| A玉ねぎのみじん切り | 大さじ1（10g） |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bペッパーソース | 少々 |
つくり方
- 1アボカドはタテにグルッと包丁を入れ、両手でねじるように動かし半分に割って種を取る。
果肉をスプーンですくい取ってボウルに入れて粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。 - 2（１）にＡを加えて混ぜ合わせ、Ｂで味を調える。（種を埋め込むと色が変わりにくい）｡
- ＊お好みできゅうり、セロリ、にんじん、大根、ゆでたアスパラ、ブロッコリー、ピーマン、
グリッシーニ、バゲットなどにつけてお召し上がりください。