新玉ねぎと新じゃが汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 新玉ねぎや新じゃがいもを使った料理

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レシピ大百科

新玉ねぎと新じゃが汁

新玉ねぎと新じゃが汁

新玉ねぎや新じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー417kcal
たんぱく質22.7g
塩分3.6g
野菜摂取量168g

材料（4人分）

新玉ねぎ: 3個（600g）

新じゃがいも: 12個

もやし: 80g

さやえんどう: 30g

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

帆立貝柱: 8個（240g）

「ほんだし」: 小さじ2

水: 6カップ

みそ: 大さじ5

こしょう: 適量

つくり方

1玉ねぎは１個を６つのくし形に切る。

2じゃがいもはスプーンなどで薄皮をこすり取る。

3もやしはひげ根を取り、さやえんどうは斜め半分に切る。

4鍋に油を熱し、（２）のじゃがいもを２分ほど炒め、帆立貝を加えてサッと炒め、
「ほんだし」小さじ１、水を加えて５～６分煮る。

5（１）の玉ねぎ、みそ半量を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

6（３）のもやし・さやえんどう、「ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮、さらに
残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。好みでこしょうをふる。

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