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ポークポトフ レシピ

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ポークポトフ
調理時間
エネルギー
358kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
264g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ポークポトフの作り方

(1)豚肉は大きめのひと口大に切る。

(2)鍋に水を入れ、A、パセリの茎、月桂樹の葉などの香草(分量外)を加えて火にかけ、煮立つ少し前に(1)の豚肉を加え、強火にする。煮立ったら弱火にして途中アクをすくいながら煮込む。

(3)玉ねぎは大きなくし形に切り、にんじんはタテ4つに切り、セロリはスジを取って5cm長さに切り、キャベツは芯をつけたまま4つに切り、じゃがいもは2~4つに切り水にさらす。

(4)(2)の鍋から香草を取り出し、(3)のにんじん・キャベツ・セロリ・玉ねぎ・じゃがいもの順に加え弱火で約25分煮る。好みでマスタードやマヨネーズなどをつけていただく。

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どっちの夏野菜を食べたい?
ポークポトフ レシピ
ポークポトフ
調理時間
エネルギー
358kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
264g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚肩ロース肉 400g
7カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1・1/2
「うま味だし・ハイミー」商品ページへ 少々
玉ねぎ 1個
にんじん 2本
セロリ 1本
キャベツ・小 1/2個
じゃがいも 2個
「ピュアセレクト マヨネーズ」商品ページへ 適量
マスタード 適量

材料クリックで 3 Smile

ポークポトフの作り方
  1. (1)豚肉は大きめのひと口大に切る。
  2. (2)鍋に水を入れ、A、パセリの茎、月桂樹の葉などの香草(分量外)を加えて火にかけ、煮立つ少し前に(1)の豚肉を加え、強火にする。煮立ったら弱火にして途中アクをすくいながら煮込む。
  3. (3)玉ねぎは大きなくし形に切り、にんじんはタテ4つに切り、セロリはスジを取って5cm長さに切り、キャベツは芯をつけたまま4つに切り、じゃがいもは2~4つに切り水にさらす。
  4. (4)(2)の鍋から香草を取り出し、(3)のにんじん・キャベツ・セロリ・玉ねぎ・じゃがいもの順に加え弱火で約25分煮る。好みでマスタードやマヨネーズなどをつけていただく。
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ポークポトフ へのコメント

ポトフ大好きなのでお次はこちらのレシピのお世話になりたいです。

くのーるさん

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