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ajinomoto Park
レシピ大百科
きのこと豚肉の焼きうどん
きのこと豚肉の焼きうどん
うどんやまいたけを使った人気の主食レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー262kcal
  • たんぱく質10.3g
  • 塩分2.1g
  • 野菜摂取量31g
材料（3人分）
うどん
2玉
豚ロース薄切り肉
50g
にんじん
1/3本
ねぎ
10cm
しめじ
1/2パック
しいたけ
2枚
まいたけ
1パック（100g）
さやえんどう
6枚
しょうが
1かけ
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
つくり方
1豚肉はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め切りにし、
しめじ・まいたけは小房に分ける。しいたけは３ｍｍ厚さの薄切りにする。
2さやえんどうはスジを取って下ゆでし、斜め半分に切る。しょうがはせん切りにする。
3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、色が変わってきたら（１）のにんじん・
ねぎ・きのこ類の順に加えて炒める。
4全体にしんなりしたらうどんを加えて炒め、（２）のしょうがを加えて、Ａで調味する。
仕上げに（２）のさやえんどうを散らす。
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