材料（2人分）
| 冷凍讃岐うどん | 2玉 |
|---|---|
| A水 | 2・1/2カップ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/2本（4g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| さつま揚げ | 2枚 |
| 小ねぎ | 1/3束 |
| おろししょうが | 適量 |
つくり方
- 1さつま揚げは２ｃｍ幅に切り、湯通しする。小ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡを入れて煮立てる。
- 3うどんはゆでて器に入れ、（１）のさつま揚げをのせて、（２）をかけ、（１）の小ねぎ、おろししょうがを添える。