オクラとみょうがの冷や汁
10 分

(時間外を除く)

オクラとみょうがの冷や汁

絹ごし豆腐やきゅうりを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    63kcal
  • 塩分
    2.4g
  • たんぱく質
    4.8g
  • 脂質
    3g

材料（4人分）

絹ごし豆腐1/2丁
オクラ2本
みょうが2個
きゅうり1/2本
A「ほんだし®」小さじ1・1/2
Aみそ大さじ3・1/2
湯1/2カップ
水3カップ
すり白ごま小さじ2

つくり方

  • 1
    豆腐は１．５ｃｍ角に切る。オクラは２ｍｍ幅の輪切りにし、みょうがはせん切りにする。きゅうりは細切りする。Ａは湯で溶き、分量の水を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
  • 2
    椀に（１）の豆腐・オクラ・みょうが・きゅうりを入れ、冷やしたみそ汁を注ぎ、すり白ごまをかける。