料理区分
ジャンル
調理法
人数

揚げ物盛り合わせ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

揚げ物盛り合わせ
調理時間
エネルギー
927kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
87g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

鶏むね肉 300g
白身魚 200g
えび 8尾
小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
なす 2個
オクラ 8本
ししとうがらし 8本
ブロッコリー・小 1個
赤唐がらしの輪切り 1本分
切り白ごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
レモン汁 大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量

揚げ物盛り合わせの作り方

(1)鶏肉、白身魚は大きめのひと口大にそぎ切りにする。えびは背ワタを除き、尾を残して殻を除き、Aをふって下味をつける。

(2)なすはヘタを切って1.5cm厚さの輪切りにする。オクラはガクを取る。ししとうは少し切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。

(3)170℃に熱した揚げ油で(2)の野菜をカラリと揚げる。(1)の鶏肉・えびは小麦粉、溶き卵、パン粉の衣を順につけて同様に揚げる。

(4)油をきって盛り合わせ、Bを混ぜ合わせた辛味ソースを添える。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

36

コメント

0件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

鶏むね肉を使ったレシピ

「パルスイート」で☆鶏肉に片栗粉をまぶせば煮汁がからんでよりおいしく♪

もっと見る

「ほんだし」のご紹介

「ほんだし」を使ったレシピはこちら!

”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...

関連特集

【このレシピの写真に写っているほかのメニュー】
ひと口冷や麦
このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 957件

おうちでピザ、つくる?
  • A.つくる!

    A
  • B.つくらないなぁ

    B

募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

コメントを見る

おうちでピザ、つくる?
揚げ物盛り合わせ レシピ
揚げ物盛り合わせ
調理時間
エネルギー
927kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
87g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

【このレシピの写真に写っているほかのメニュー】
ひと口冷や麦
材料(4人分
鶏むね肉 300g
白身魚 200g
えび 8尾
小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
なす 2個
オクラ 8本
ししとうがらし 8本
ブロッコリー・小 1個
赤唐がらしの輪切り 1本分
切り白ごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
レモン汁 大さじ2
「ほんだし」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量

材料クリックで 3 Smile

揚げ物盛り合わせの作り方
  1. (1)鶏肉、白身魚は大きめのひと口大にそぎ切りにする。えびは背ワタを除き、尾を残して殻を除き、Aをふって下味をつける。
  2. (2)なすはヘタを切って1.5cm厚さの輪切りにする。オクラはガクを取る。ししとうは少し切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでる。
  3. (3)170℃に熱した揚げ油で(2)の野菜をカラリと揚げる。(1)の鶏肉・えびは小麦粉、溶き卵、パン粉の衣を順につけて同様に揚げる。
  4. (4)油をきって盛り合わせ、Bを混ぜ合わせた辛味ソースを添える。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

36

コメント

0件のコメントがあります。

コメントする
揚げ物盛り合わせ へのコメント

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。