市松のし鶏
正月－おせち・三の重
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー122kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量0g
材料（8人分）
- 鶏ひき肉400g
- 1個分
溶き卵 - 大さじ3砂糖
- 大さじ2・1/2しょうゆ
- 大さじ1みりん
- 大さじ1水
- 少々「ほんだし」
- けしの実適量
- 青のり粉適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油」適量
つくり方
- 1鍋にひき肉の半量を入れてからいりし、すり鉢に移してすり、残りのひき肉を加えて
よくすり混ぜる。Ａを加えてさらによくすり、油を塗った角型に詰める。 - 2表面の半分にけしの実をふり、強火のオーブンで７～８分焼き、中火でさらに
１０分焼いて取り出す。 - 3冷めたら、けしの実をふっていない部分に青のり粉をふり、食べやすい大きさに切り、
青のり粉とけしの実ののし鶏を市松に組み合わせる。