材料（8人分）
| 鶏ひき肉 | 400g |
|---|---|
| A溶き卵 | 1個分 |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| けしの実 | 適量 |
| 青のり粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1鍋にひき肉の半量を入れてからいりし、すり鉢に移してすり、残りのひき肉を加えて
よくすり混ぜる。Ａを加えてさらによくすり、油を塗った角型に詰める。 - 2表面の半分にけしの実をふり、強火のオーブンで７～８分焼き、中火でさらに
１０分焼いて取り出す。 - 3冷めたら、けしの実をふっていない部分に青のり粉をふり、食べやすい大きさに切り、
青のり粉とけしの実ののし鶏を市松に組み合わせる。