材料（4人分）
| にんじん | 3cm（30g） |
|---|---|
| セロリ | 30g |
| 玉ねぎ | 30g |
| 水 | 3カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1/2（1.5g） |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| あさつき・小口切り | 少々 |
つくり方
- 1にんじん、セロリ、玉ねぎはせん切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・セロリ・玉ねぎを加えてひと煮し、Ａを加えて味を調える。
- 3器に盛り、あさつきを散らす。