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すずきのこぶじめ レシピ

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すずきのこぶじめ
調理時間
エネルギー
73kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

写真に写っている、煮豆、栗ご飯、白玉のシロップがけは市販品です。

材料(4人分

すずき・刺身用 200g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
昆布 40cm
大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 少々
しょうゆ 適量
すだち 1個
紅たで 少々

すずきのこぶじめの作り方

(1)すずきは塩をふり、ぬれぶきんで拭いた昆布にはさみ、半日ほどおいて(時間外)取り出す。

(2)(1)のすずきを酢でサッと洗い、薄いそぎ切りにする。すだちは薄い輪切りにする。

(3)(2)のすずき・すだち、紅たでを合わせて盛り、Aの合わせ酢を添える。

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どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
すずきのこぶじめ レシピ
すずきのこぶじめ
調理時間
エネルギー
73kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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材料(4人分
すずき・刺身用 200g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
昆布 40cm
大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ2
「ほんだし」商品ページへ 少々
しょうゆ 適量
すだち 1個
紅たで 少々

材料クリックで 3 Smile

すずきのこぶじめの作り方
  1. (1)すずきは塩をふり、ぬれぶきんで拭いた昆布にはさみ、半日ほどおいて(時間外)取り出す。
  2. (2)(1)のすずきを酢でサッと洗い、薄いそぎ切りにする。すだちは薄い輪切りにする。
  3. (3)(2)のすずき・すだち、紅たでを合わせて盛り、Aの合わせ酢を添える。
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