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野菜の煮しめ レシピ

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野菜の煮しめ
調理時間
エネルギー
75kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
54g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

写真に写っている、煮豆、栗ご飯、白玉のシロップがけは市販品です。

材料(4人分

里いも 2個
ごぼう 2/3本
にんじん 2/3本
こんにゃく 1/2枚
さやえんどう 10枚
2カップ
しょうゆ 大さじ1・1/3
みりん 大さじ1・1/3
砂糖 大さじ1・1/3
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2

野菜の煮しめの作り方

(1)里いもは皮をむいて、かたくしぼったぬれぶきんで拭き、乱切りにする。こんにゃく、ごぼう、にんじんは乱切りにし、こんにゃくは下ゆでする。さやえんどうはゆでて斜め半分に切る。

(2)鍋に(1)の里いも・こんにゃく・ごぼう・にんじん、Aを入れて煮る。

(3)器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。

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野菜の煮しめ
調理時間
エネルギー
75kcal
塩分
1.8g
野菜摂取量
54g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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材料(4人分
里いも 2個
ごぼう 2/3本
にんじん 2/3本
こんにゃく 1/2枚
さやえんどう 10枚
2カップ
しょうゆ 大さじ1・1/3
みりん 大さじ1・1/3
砂糖 大さじ1・1/3
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2

材料クリックで 3 Smile

野菜の煮しめの作り方
  1. (1)里いもは皮をむいて、かたくしぼったぬれぶきんで拭き、乱切りにする。こんにゃく、ごぼう、にんじんは乱切りにし、こんにゃくは下ゆでする。さやえんどうはゆでて斜め半分に切る。
  2. (2)鍋に(1)の里いも・こんにゃく・ごぼう・にんじん、Aを入れて煮る。
  3. (3)器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。
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