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牛もも薄切り肉 レシピ

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牛肉とかぼちゃの炒め煮 レシピ

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牛肉とかぼちゃの炒め煮
調理時間
エネルギー
439kcal
塩分
3.9g
野菜摂取量
149g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

牛もも薄切り肉 300g
かぼちゃ 500g
玉ねぎ 1/2個
ゆで枝豆(さやから出したもの) 大さじ3
水・材料にヒタヒタ 適量
砂糖 1/2カップ
しょうゆ 大さじ5
大さじ3
みりん 大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1・1/2

牛肉とかぼちゃの炒め煮の作り方

(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃは種を除いて、ひと口大に切りそろえ、ところどころ皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。

(2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉をサッと炒め、肉の色が変わってきたら(1)のかぼちゃ・玉ねぎを加えて炒める。

(3)Aを加え、落としぶたをして汁気がほとんどなくなるまで15分ほど煮、枝豆を散らす。

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牛肉とかぼちゃの炒め煮 レシピ
牛肉とかぼちゃの炒め煮
調理時間
エネルギー
439kcal
塩分
3.9g
野菜摂取量
149g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

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なすとベーコンの香り炒め
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材料(4人分
牛もも薄切り肉 300g
かぼちゃ 500g
玉ねぎ 1/2個
ゆで枝豆(さやから出したもの) 大さじ3
水・材料にヒタヒタ 適量
砂糖 1/2カップ
しょうゆ 大さじ5
大さじ3
みりん 大さじ1
「ほんだし」商品ページへ 小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1・1/2

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牛肉とかぼちゃの炒め煮の作り方
  1. (1)牛肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃは種を除いて、ひと口大に切りそろえ、ところどころ皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉をサッと炒め、肉の色が変わってきたら(1)のかぼちゃ・玉ねぎを加えて炒める。
  3. (3)Aを加え、落としぶたをして汁気がほとんどなくなるまで15分ほど煮、枝豆を散らす。
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