白玉だんごのレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 白玉粉や粒あんを使った料理

白玉だんご

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。

材料（4人分）

つくり方

1ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、よくこね、耳たぶくらいのかたさにし、
２０個のだんごに丸める。

2鍋に湯を沸かして、（１）のだんごの真ん中をくぼませながら落とし入れ、
５分ほどゆでて水にとる。

3器に粒あんを入れ、水気をよくきった（２）のだんごをのせる。

＊白玉だんごを冷やす場合は、冷蔵庫に入れるとかたくなるので氷水に入れて冷やしましょう。
　また、粒あんがかたい場合は、水か砂糖水を加えて調節しましょう。