にんじんゼリーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんや砂糖を使った料理

にんじんゼリー

にんじんや砂糖を使った人気のデザート・菓子レシピです。

30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4個分）

つくり方

1ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、１０分ほどおいてふやかし、
湯せんにかけて溶かす。

2にんじんは薄切りにし、２回ほどゆでこぼしてくさみを取り、やわらかくゆでて、
水気をきる。ミキサーに入れ、Ａを加え、２～３分混ぜ合わせてボウルにあける。

3（２）に（１）のゼラチンを加えて混ぜる。Ｂを加えて混ぜ、氷水につけて粗熱を取る。

4ぬらした流し型に（３）を流し入れ、冷やし固める（時間外）。

5ぬらしたまな板の上に取り出し、好みの抜き型で抜きいて器に盛り、
好みでミントの葉などを飾る。

＊にんじんはミキサーがなければ、裏ごしをして使いましょう。