かつおのごま揚げ
20 分

かつおのごま揚げ

かつおや大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    100kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    14g
  • 脂質
    1.6g

材料（4人分）

かつお1さく（200g）
A酒大さじ2
Aしょうゆ大さじ2
片栗粉適量
白ごま適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・揚げ油適量
青じそ適量
大根おろし適量
みょうが適量

つくり方

  • 1
    かつおは１ｃｍ幅に切り、Ａをふる。１０分ほどおき、水気を拭いて片栗粉をまぶす。
  • 2
    ごま油を１７０℃に熱し（１）のかつおを揚げ、白ごまをふる。
  • 3
    器に（２）のかつお、青じそ、薄切りしたみょうが、大根おろしを盛り、
    お好みでポン酢しょうゆを添える。