材料（4人分）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| ねぎ | 10cm |
| しょうが | 1かけ |
| 干しえび | 10g |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A老酒 | 小さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1きゅうりはタテ４つ割りにし、長さを３等分する。長ねぎ・しょうがはせん切りにする。
- 2干しえびはもどしてみじん切りにし、から煎りする。
- 3ボウルに（１）・（２）・Ａを入れる。
- 4小鍋にごま油をアツアツに熱し、（３）にかける。