中国風レタス包み
材料(4人分)
- 豚ひき肉
- 200g
- ゆでたけのこ・小、みじん切り
- 1個
- しいたけ・みじん切り
- 2枚
- ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- しょうがのみじん切り
- 小さじ1/2
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 赤みそ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1(5g)
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2/3
- 酒
- 大さじ1・1/2
- 白髪ねぎ
- 1本分
- レタス
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め、仕上げ油用
- 大さじ2・1/2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
フライパンにごま油大さじ2を熱してAを炒め、香りが出たら、豚ひき肉を入れてよく炒め、たけのこ・しいたけを入れてさらに炒める。 -
2
(1)に混ぜ合わせておいたBを加え、材料がパラッとなるまで炒めて、仕上げにごま油大さじ1/2を入れる。 -
3
レタスに、(2)と白髪ねぎをのせて食べる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー230 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く