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ajinomoto Park
レシピ大百科
中国風レタス包み
中国風レタス包み
レタスと豚ひき肉で！甘辛い肉みそとシャキシャキレタスの相性◎やみつきになる味♪
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー230kcal
  • たんぱく質12.7g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量186g
材料（4人分）
豚ひき肉
200g
ゆでたけのこ・小、みじん切り
1個
しいたけ・みじん切り
2枚
ねぎのみじん切り
大さじ1
しょうがのみじん切り
小さじ1/2
にんにくのみじん切り
小さじ1
赤みそ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
しょうゆ
大さじ2/3
酒
大さじ1・1/2
白髪ねぎ
1本分
レタス
適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・炒め、仕上げ油用
大さじ2・1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1フライパンにごま油大さじ２を熱してＡを炒め、香りが出たら、豚ひき肉を入れてよく炒め、たけのこ・しいたけを入れてさらに炒める。
2（１）に混ぜ合わせておいたＢを加え、材料がパラッとなるまで炒めて、仕上げにごま油大さじ１／２を入れる。
3レタスに、（２）と白髪ねぎをのせて食べる。
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