サクサクほくほく♪さつまいもの天ぷらのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

サクサクほくほく♪ さつまいもの天ぷら

ホクホク甘～い♪サクッとした衣でさつまいもを楽しもう☆

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切りにし、水に放してアク抜きをする。
ししとうは２ヶ所に竹串で穴をあけておく。

2Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。（１）のさつまいもの水気をよく拭き取り、衣をつける。

3油を１６０～１６５℃に熱して、（２）を入れて揚げる。竹串を刺してスッととおったら、
油の温度を上げ、衣をカラッとさせる。（１）のししとうはサッと揚げる。

4器に（３）のさつまいも・ししとうを盛り、好みで塩をふっていただく。

＊天ぷらの衣は卵１個と水を合わせてカップ１と薄力粉カップ１が目安です。