材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 牛もも薄切り肉 | 75g |
| 卵 | 1個 |
| ねぎ | 1/2本 |
| ピーマン | 1/2個 |
| にんじん | 2cm |
| ゆでたけのこ | 1/4個 |
| しいたけ | 1枚 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切る。野菜類はこまかく切る。卵は割りほぐす。
- 2フライパンを熱して油大さじ１／２を入れ、（１）の溶き卵を一気に流し入れて、
手早く大きくかき混ぜ、フワフワした半熟状になったらすぐ取り出す。 - 3フライパンに油大さじ１／２を足し、（１）の牛肉・野菜類を炒める。
ご飯を加え、均一にパラッと炒め、Ａで味を調える。 - 4（２）の卵を戻し入れ、こまかくほぐしながらご飯と混ぜ、仕上げにごま油を回し入れ、
サッと混ぜ合わせる。