パーティー☆から揚げの盛り合わせ
鶏手羽先や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー377kcal
- たんぱく質29.8g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量23g
材料（4人分）
- 鶏手羽先10本
- 鶏手羽元3本
- 鶏もも肉・から揚げ用200g
- 大さじ3
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ1しょうが汁
- 薄力粉適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」適量
- トマトケチャップ適量
- 粒マスタード適量
- レモン・くし形切り適量
- プリーツレタス適量
つくり方
- 1鶏肉は水気を拭き、バットなどに並べてＡをふり、薄力粉をまぶす。
- 2油を１６０～１６５℃に熱し、手羽先・手羽元を入れてじっくり火を通す。
最後に油を１７５℃に上げて、カラッと揚げる。もも肉は１７０℃でカラッと揚げる。 - 3大皿にプリーツレタスを敷いて（２）の鶏肉を盛り、ケチャップ・粒マスタード・
レモンを添える。