かつおのカルパッチョ
新鮮な魚貝を美味しくいただく♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー308kcal
- たんぱく質17.7g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量100g
材料（4人分）
- かつお400g
- 玉ねぎ・小1/2個
- きゅうり1本
- トマト・小1個
- バジルの葉適量
- 1/2カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 - 1かけおろしにんにく
- 大さじ2酢
- 少々パプリカ
- 大さじ1/2レモン汁
- 大さじ3白ワイン
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1かつおは１ｃｍ厚さに切る。
- 2玉ねぎ・きゅうり・トマトは粗みじんに切る。
- 3Ａを混ぜ合せて、ドレッシングを作る（塩加減は、好みで調節する）。
- 4皿に（２）の玉ねぎを敷き、（１）のかつおを並べ、（２）のきゅうり・トマトをのせ、バ
ジルの葉を飾る。食べる直前に（３）のドレッシングをかける。 - ＊好みでパルメザンチーズをふってもおいしい。
- ＊バジルの葉は刻んでドレッシングに混ぜてもよい。