つくり方
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1
たけのこは薄切りにする。うどは皮をむいて短冊に切り、酢水(分量外)につけておく。ふきのとう、たらの芽、こごみは洗って、よく水気を拭き取る。 -
2
Aを合わせて衣を作る。(1)に衣をつけ、油を170~180℃に熱し、カラッと揚げる。 -
3
器に(2)の天ぷらを盛り、好みで塩をつける。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー286 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く