材料（4人分）
| かき（むき身） | 30個 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/3束 |
| ワンタンの皮 | 1袋 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| にんにく・みじん切り | 1かけ |
つくり方
- 1かきは塩でよく水洗いし、キッチンペーパー等で水気をとる。
- 2ほうれん草は、塩を入れた熱湯でゆでて冷水にとり、よくしぼって３～４ｃｍ長さに切る。
- 3ワンタンの皮をダイヤ型に置いて（１）のかきを置き、その上に（２）のほうれん草をのせ
てクルクルと巻き、両はじの部分に水をつけて、よくつける。 - 4たっぷりの熱湯に（３）のワンタンを入れ、浮いてきたら差し水をし、再び浮いてきたら皿
にとる。 - 5小鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが立つくらいに熱しておく。
- 6（４）にしょうゆをかけ、（５）にかける。